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话,貌似有点嘈杂。
“等会表哥、小敏和兴国都回来吃饭,咱们做焖面。”不确定是猪排还是牛排,只能告诉姑姑吃焖面。
“你去准备。”听到家人们聚在一起吃饭,姑姑精气神一下子提上来。
快速站起来到厨房,一边和面一边听书,揉搓成面团醒着,剥葱、扒蒜、清洗生姜一气呵成。
姑姑也不看电视,扶着拐杖来到餐桌前,给姑姑搜了喜欢的节目,金牌凋解对胃口。
“叮铃铃……”手机再次响起,是个陌生的号码:“小象超市,你的物品已经送到门口。”
“谢谢!”挂断电话,我立马到门口拿东西,一个大号配送袋放到餐桌上。
“这是啥?”姑姑立马警觉。
“兴国买的菜。”回应着姑姑,手脚麻利地从购物袋里取东西。
“兴国人呢?”在姑姑的理念里,买东西的人和东西一起回来。
“他在网上下单,就像那天咱俩买天马超市的熟食一样,只要下单,人家就送来。”我给姑姑解释。
“我以为只有天马超市送上门,原来还能送……”姑姑吃惊的眼神有点可爱。
“好多东西都可以送,你忘记表姐给你买的拐杖就是让人快速送过来,那叫闪送;像外卖、菜肉也要在固定时间内送上门,超过时间要罚款的。”我继续分享,“大超市基本都有配送,还有专门搞配送的公司,刚才给咱送货的是小象超市,还有多多配送。”
说完我有一丝后悔:“说得太多,姑姑会不会要求下单买菜、买肉?”
“哦!”姑姑一下子还没有回过神,我已经把牛排、豆角、娃娃菜拿出来。
焖面的流程不陌生,浸泡牛排控水的空隙,把面团再次揉搓备用。豆角也用盐水浸泡、除杂,走个流程。
牛排焯水、红烧、放调料、加热水、小火慢炖上,我才开始擀面。
姑姑看着节目,时不时和我分享看到的内容,我自然也偶尔探出头回应姑姑。
排骨差不多的时候,盛出半碗肉汤拌面条,然后把面条均匀地铺在刚放进去豆角段的锅里,大火烧开,转小火慢炖,看好火候。
直到肉汤全部被面条吸收,才能关火继续焖着。
接下来把娃娃菜洗干净焯水,平铺在盘子里,开吃的时候把焖面放在娃娃菜上。
无论是抓饭、焖饼子还是焖面,
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